Industri pariwisata Indonesia terus berinovasi untuk menarik minat wisatawan, baik domestik maupun mancanegara. Salah satu upaya terkini adalah peluncuran katalog “Paket Tur Gastronomi” oleh Kementerian Pariwisata (Kemenpar). Katalog ini bukan sekadar daftar tempat makan, melainkan kompilasi dari 15 paket perjalanan kuliner yang telah dikurasi dengan cermat, menawarkan pengalaman mendalam dan otentik bagi para pecinta kuliner.
Katalog ini merupakan wujud nyata dari program Wonderful Indonesia Scale-up Hub (WISH) 2025, sebuah inisiatif strategis Kemenpar untuk mengembangkan potensi kuliner Indonesia dan menjadikannya daya tarik utama pariwisata. Lebih dari sekadar promosi makanan, program ini bertujuan untuk mengangkat warisan budaya Indonesia melalui cita rasa, menjadikannya instrumen gastrodiplomasi yang efektif.
Mengapa Memilih Tur Gastronomi?
Paket Tur Gastronomi menawarkan pengalaman yang jauh lebih kaya daripada sekadar mengunjungi restoran-restoran populer. Setiap paket dirancang sebagai perjalanan yang terkurasi, menggabungkan berbagai elemen pariwisata untuk menciptakan pengalaman yang tak terlupakan dan bernilai tinggi. Bayangkan diri Anda tidak hanya mencicipi hidangan lezat, tetapi juga terlibat dalam proses pembuatannya, berinteraksi dengan masyarakat lokal, dan memahami filosofi di balik setiap masakan.
Apa yang Ditawarkan dalam Paket Tur Gastronomi?
Setiap paket tur gastronomi menawarkan kombinasi unik dari elemen-elemen berikut:
Akomodasi Unik: Penginapan yang dipilih bukan sekadar tempat beristirahat, melainkan bagian dari pengalaman itu sendiri. Anda dapat menginap di rumah tradisional, vila dengan pemandangan indah, atau bahkan glamping di tengah alam, semuanya menawarkan sentuhan lokal yang khas.
Kuliner Terkurasi: Inti dari setiap tur adalah eksplorasi kuliner yang mendalam. Anda akan diajak mencicipi hidangan-hidangan otentik yang telah dipilih secara cermat, mulai dari makanan jalanan yang legendaris hingga hidangan mewah di restoran fine dining. Lebih dari sekadar makan, Anda akan belajar tentang sejarah, budaya, dan bahan-bahan lokal yang digunakan dalam setiap hidangan.
Transportasi Nyaman: Perjalanan Anda akan diatur dengan cermat, memastikan Anda dapat berpindah dari satu lokasi ke lokasi lain dengan nyaman dan efisien. Transportasi yang disediakan dapat berupa mobil pribadi, bus pariwisata, atau bahkan perahu tradisional, tergantung pada lokasi dan jenis tur yang Anda pilih.
Atraksi Eksklusif: Selain kuliner, Anda juga akan diajak mengunjungi berbagai atraksi wisata yang relevan dengan tema kuliner. Ini bisa berupa kunjungan ke pasar tradisional, perkebunan rempah-rempah, atau bahkan kelas memasak bersama koki lokal. Tujuannya adalah untuk memberikan Anda pemahaman yang lebih mendalam tentang budaya dan tradisi kuliner Indonesia.
Kuliner: Mesin Penggerak Pariwisata
Sektor kuliner memiliki peran yang sangat penting dalam industri pariwisata. Data menunjukkan bahwa sebagian besar pengeluaran wisatawan, baik domestik maupun mancanegara, dialokasikan untuk makanan, minuman, belanja oleh-oleh, hiburan, dan paket tur lokal. Hal ini membuktikan bahwa produk dan komoditas lokal, terutama kuliner, merupakan daya tarik utama bagi wisatawan.
Berikut adalah rincian persentase pengeluaran wisatawan mancanegara (Wisman) di Indonesia:
- Akomodasi: 37,89 persen
- Makanan, Minuman, Belanja Cenderamata, Hiburan, dan Paket Tur Lokal: 45,24 persen
Angka ini menunjukkan bahwa kuliner dan produk lokal lainnya menyumbang hampir setengah dari total pengeluaran wisatawan mancanegara. Oleh karena itu, pengembangan sektor kuliner merupakan strategi yang efektif untuk meningkatkan pendapatan pariwisata dan menciptakan lapangan kerja baru.
Strategi Diversifikasi dan Pertumbuhan Regional
Kemenpar menyadari pentingnya diversifikasi produk pariwisata untuk mendorong pertumbuhan regional yang lebih merata. Program WISH adalah salah satu inisiatif strategis yang dirancang untuk memperkuat ekosistem pariwisata di berbagai daerah di Indonesia. Dengan fokus pada pengembangan kuliner lokal, program ini bertujuan untuk menciptakan lapangan kerja baru, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan melestarikan warisan budaya Indonesia.
Katalog Paket Tur Gastronomi diharapkan menjadi sumber inspirasi bagi para pengusaha pariwisata, mendorong mereka untuk berkolaborasi dan menciptakan produk-produk inovatif yang dapat menarik minat wisatawan dari berbagai segmen pasar. Dengan menggabungkan berbagai jenis usaha dan produk, para pengusaha dapat menciptakan pengalaman yang lebih kaya dan beragam bagi para wisatawan.
Melalui perjalanan rasa yang otentik ini, Kemenpar berharap wisatawan dapat menemukan “resep” unik untuk kesehatan jiwa dan raga, serta merasakan kekayaan budaya dan keindahan alam Indonesia.
