Makanan Khas Yogyakarta yang Wajib Dicoba
Yogyakarta tidak hanya terkenal dengan Gudeg, tetapi juga memiliki berbagai makanan khas yang patut dicoba. Rasa manis menjadi ciri khas dari banyak hidangan khas kota ini karena disesuaikan dengan selera warga setempat. Berikut adalah 7 makanan khas Yogyakarta yang wajib kamu coba:
1. Bakmi Jawa
Bakmi Jawa adalah hidangan mie khas Jogja yang terbuat dari mie kuning yang dimasak dengan bumbu tradisional Jawa. Hidangan ini makin lengkap ketika disajikan dengan potongan daging sapi atau ayam, sayuran, dan kerupuk. Bakmi Jawa memiliki cita rasa gurih dan aromatik yang khas. Karena rasanya sesuai dengan lidah masyarakat Jawa, bakmi Jawa tidak pernah sepi pembeli. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencobanya.
2. Sambel Goreng Krecek
Sambel Goreng Krecek biasanya menjadi menu pendamping di Gudeg. Bahan utama dari kuliner ini adalah kulit sapi alias rambak. Tekstur sambel goreng krecek cukup lembut dan lembek karena terendam kuah pedas. Untuk menambah kelezatannya, kamu bisa menambahkan kentang dan kacang kedelai goreng.
3. Mangut Lele
Cara penyajian ikan lele di Yogyakarta cukup unik. Berbeda dengan daerah lain, di Yogyakarta lele diolah dengan kuah santan. Sebelum dibumbui santan, lele diasapi terlebih dahulu agar menghasilkan rasa dan aroma smoky bakaran. Ini membuat Mangut Lele memiliki rasa yang berbeda dari lele biasanya.
4. Oseng Mercon
Bagi pecinta makanan pedas, Oseng Mercon adalah pilihan yang sempurna. Sesuai dengan namanya, kuliner ini sangat pedas. Saat menikmati Oseng Mercon, kamu akan merasakan kepedasan hingga keluar keringat. Oseng Mercon disajikan dengan menumis daging sapi bersamaan dengan sambal pedas dan cabai rawit. Semakin pedas, semakin nikmat.
5. Sate Klatak
Sate Klatak masuk dalam deretan makanan populer di Yogyakarta. Wisatawan sering mencari Sate Klatak saat berkunjung ke sini. Cara penyajian Sate Klatak yang unik adalah dengan menggunakan jeruji besi sebagai tusuk. Hal ini membantu menjaga tekstur daging kambing tetap juicy. Selain itu, bumbu rahasia Sate Klatak memberikan rasa yang kaya.
6. Mie Lethek
Mie Lethek adalah salah satu makanan mie yang viral di Yogyakarta. Penyajiannya mirip dengan mie pada umumnya, yaitu dengan menggunakan mie rebus atau goreng yang dibumbui nyemek lengkap dengan telur bebek atau ayam. Rasa Mie Lethek makin sedap ditambah suiran ayam dan aneka sayuran. Pastikan kamu mencobanya saat berada di Yogyakarta.
7. Sate Kere
Sate Kere terdiri dari bagian tubuh sapi tertentu. Bumbu spesial digunakan agar bagian lek sapi tidak bau amis. Setelah itu, bagian tersebut dipanggang hingga matang. Cita rasa Sate Kere yang dibumbui sempurna menciptakan aroma yang menggugah selera. Jangan lupa membeli dan menikmati Sate Kere saat berlibur ke Yogyakarta. Harganya juga relatif terjangkau.
