Perayaan HUT ke-19 Indonesian Chef Association (ICA) Kalimantan Timur berlangsung meriah di Hotel Jatra Balikpapan. Acara yang mengusung tema Wisata Kuliner Nusantara ini dimeriahkan dengan berbagai kegiatan, salah satunya adalah lomba memasak yang diikuti oleh puluhan chef dari berbagai daerah di Kalimantan Timur. Senin (26/1/2026).
Lomba memasak ini menjadi ajang bagi para chef untuk menunjukkan kemampuan dan kreativitas mereka dalam mengolah berbagai menu masakan. Para peserta ditantang untuk menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai estetika dan mengangkat cita rasa kuliner Indonesia.
Kepala Dinas Pemuda Olahraga dan Pariwisata (Disporapar) Kota Balikpapan, Ratih Kusuma, turut hadir dalam acara tersebut. Ia menyampaikan apresiasinya terhadap kegiatan yang bertujuan untuk memperkenalkan dan melestarikan kuliner tradisional Indonesia. Menurutnya, kuliner nusantara memiliki nilai yang lebih dari sekadar rasa.
“Kuliner nusantara bukan hanya soal rasa, tetapi juga cerita dan budaya di balik setiap masakan. Melalui kegiatan ini, kami ingin mengajak masyarakat lebih mengenal dan mencintai makanan khas daerah,” kata Ratih.
Selain lomba memasak, acara HUT ICA ini juga dimanfaatkan oleh berbagai pihak untuk memperkenalkan produk-produk mereka. Salah satunya adalah SAMONO, sebuah merek peralatan memasak. Brand Marketing Expert SAMONO, Lia Parsaulian, menjelaskan bahwa kehadiran mereka dalam acara ini bertujuan untuk memperkenalkan produk secara langsung kepada para chef dan konsumen di Indonesia.
Lia mengatakan bahwa produk SAMONO menyasar berbagai segmen, mulai dari ibu rumah tangga, pecinta makanan sehat, hingga anak kos. Produk-produk SAMONO dirancang untuk memudahkan proses memasak dan menghemat waktu, sehingga cocok bagi mereka yang memiliki gaya hidup serba cepat.
“Sekarang ibu-ibu ingin memasak lebih cepat karena harus menyiapkan makanan sehat untuk anak-anak. Kalau dulu masih mengulek, sekarang bisa menggunakan blender dan chopper. Daging dan bahan makanan bisa diolah lebih halus, jus juga bisa dibuat dengan mudah,” jelasnya.
Menurut Lia, SAMONO ingin berkontribusi dalam menciptakan generasi masa depan yang sehat, dimulai dari kebiasaan memasak dan mengonsumsi makanan sehat di rumah. Ia percaya bahwa dengan memasak sendiri di rumah dan menyajikan makanan sehat, keluarga dapat membangun fondasi kesehatan yang kuat.
“Generasi masa depan dimulai dari ibu, dimulai dari kita semua. Dengan memasak sendiri di rumah dan menyajikan makanan sehat, dan ingin menjadi bagian dari proses tersebut,” pungkasnya.
Berikut adalah beberapa poin penting yang menjadi sorotan dalam perayaan HUT ke-19 ICA Kalimantan Timur:
- Lomba Memasak: Ajang unjuk kemampuan para chef dalam mengolah kuliner nusantara.
- Para chef ditantang untuk berkreasi menciptakan hidangan yang lezat, bernilai estetika, dan mengangkat cita rasa kuliner Indonesia.
- Apresiasi dari Disporapar Kota Balikpapan: Dukungan terhadap upaya pelestarian kuliner tradisional.
- Disporapar Kota Balikpapan mengapresiasi kegiatan ini sebagai upaya untuk memperkenalkan dan melestarikan kuliner tradisional Indonesia kepada generasi muda.
- Promosi Produk SAMONO: Peralatan memasak praktis untuk keluarga Indonesia.
- SAMONO memperkenalkan produk-produknya kepada para chef dan konsumen, dengan fokus pada kemudahan dan efisiensi dalam memasak.
- Produk SAMONO menyasar berbagai segmen, termasuk ibu rumah tangga, pecinta makanan sehat, dan anak kos.
- Kontribusi untuk Generasi Sehat: Mengajak keluarga untuk memasak dan mengonsumsi makanan sehat di rumah.
- SAMONO ingin berkontribusi dalam menciptakan generasi masa depan yang sehat melalui kebiasaan memasak dan mengonsumsi makanan sehat di rumah.
Acara HUT ICA ini menjadi momentum penting untuk mempromosikan kuliner Indonesia dan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya makanan sehat. Diharapkan, kegiatan serupa dapat terus dilaksanakan untuk melestarikan warisan kuliner bangsa dan membangun generasi yang sehat dan kuat.
